No. 186 家庭烹饪

在位于尤卡坦州哈拉霍市的民族美食中心 "Ya'axche "体验玛雅美食、Asados 和 Píib。哈拉乔是一个距离尤卡坦首府一小时车程的城市；这里是哈瓦那辣椒的主要产地；这里还有大量的柑橘和蔬菜生产商，以及种植胡安诺棕榈树的工匠。

在烹饪班上，您将学习到各种技能，通过美食，您将更接近西部地区美食文化的精神内涵。您将学习烹饪技巧，品尝玛雅美食的风味。菜肴的制作使用当地的产品和食材，并以祖传的方式使用三石柴火灶和地下烤炉 "píib "进行烹饪，这是祖传菜肴的独有特色；您将在露天环境中体验这一切，就像过去的烹饪习惯一样。烹饪结束后，您可以在同伴的陪伴下品尝所有美食。

在这里，您可以找到足够的空间来举办小型工作坊和进行参观：一个棕榈树餐厅、一个乡村厨房、一个休息区、一个时令柑橘种植区和一个玛雅玉米地。毫无疑问，这是一次充满传统尤卡坦文化遗产的体验，您一定不能错过。

活动包括 45 分钟的小吃制作演示课、四道菜菜单（油炸食品、酸橙汤、piíb 主菜、cochinita、黑馅、白馅或 piíbil 鸡肉）以及用 milpa 产品制作的甜点 ofrenda。建议穿土路鞋、舒适的衣服、驱虫剂和防晒霜。