No. 168 蜂蜜糖果：棉花糖

Melcocha 是一种手工制作的甜食，您可以在尤卡坦州的传统市场上买到。它由糖、蜂蜜、蛋清、黄油、香草精、茴香、薄荷或柠檬皮制成。将所有配料混合后放入木柴烧制的锅中，用大火烹煮，形成混合物及其稠度所需的时间很长；大约需要四个小时才能将混合物打成有嚼劲的稠度，以便将其拉伸并模压成玉米饼，最初是用杏仁叶、番石榴叶或橘子叶包裹，但现在使用的是塑料。Melcocha 还进行了创新，现在可以加入花生、薄荷提取物、茴香、柠檬、南瓜籽或香草。 尝试一下它的一些做法！

有趣的事实

给游客的建议：参观该州的传统市场。
付款方式：现金。
推荐给家庭和情侣。