No. 187 尤卡坦海岸的石斑鱼腌鱼

石斑鱼是墨西哥湾和加勒比海的主要捕鱼品种之一，尤卡坦半岛的石斑鱼产量占全国产量的 70%。石斑鱼给尤卡坦海岸的港口带来了社会和经济意义；同样，作为一种营养价值很高的产品，石斑鱼被制作成不同的菜肴，腌鱼就是其中之一。制作方法是将石斑鱼放入一个深碗中，加入柠檬汁、盐、胡椒粉和橄榄油，搅拌五分钟，然后冷藏几个小时，使石斑鱼得到充分调味。上桌前，加入切成小块的番茄、洋葱、香菜和哈瓦那辣椒，搅拌并融合所有配料。上桌后，配上玉米挞，就可以享用了。

有趣的事实

给游客的建议：参观尤卡坦海岸的餐馆。
最低/最高人数：1 人/30 人。
付款方式：现金。