普乌克路线和玛雅村庄

No. 200 黑馅奶酪

可在体验地附近过夜的地方:

Tekax

公众开放日:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

您可以享受体验的时间安排:

09:00 - 17:00

预订联系电话:

大约价格:

$120 MXN

可享受体验的月份:

Todo el año

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黑馅奶酪的诞生要归功于 65 年前的安东尼娅-布恩菲尔女士(Doña Antonia Buenfil)。她将秘方传授给了自己的女儿、传统厨师米尔纳-戈罗奇卡(Mirna Gorocica),后者继续为来到特卡克斯的游客提供这道菜。在制作黑干酪球时,先挖出一个干酪球,然后填入用米尔娜厨房自制的黑干酪腌制的碎猪肉。recado negro 由干辣椒制成,用中火烘烤,并加入香料调味。然后用香蕉叶将奶酪包裹起来,与火鸡一起烹制。肉汤是用手工制作的雷卡多磨出来的,味道更好。火鸡和奶酪煮熟后,将其从锅中捞出,汤汁用来制作黑卡奥尔,加入面粉和同样的黑卡多,全部液化后煮至浓稠。与之搭配的番茄酱是用番茄片、甜辣椒和猫辣椒、葡萄干、橄榄和切成丝状的洋葱制成的,还可以加入黄油并煮熟。上菜时,在盘子里加入 k'ool、两片奶酪、火鸡肉丝和番茄酱,使其更美味。 请访问 Tekax,在 Mirna 的厨房里品尝这道美味佳肴!

有趣的事实

费用包括:传统的尤卡坦美食和设施使用费。
游客建议:携带现金。
最低/最高人数:1 人/50 人。
付款方式:现金。
推荐游客家庭、情侣和残疾人。
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从梅里达到体验地的距离:

approximately

经验持续时间:

1 小时 30 分钟 approximately

地点 No. 200 黑馅奶酪

365 flavors

在尤卡坦