DIE VORZÜGE DES MAYA-LANDES

GESCHMACK DEFINIERT DURCH DIE VERWENDETEN GEWÜRZE

Reisen Sie in den Südosten Mexikos und genießen Sie die variantenreiche Küche.

„Nach Yukatan kann man gehen, bevor die Welt untergeht oder nachdem sie bereits untergegangen ist”. So lautet ein bekanntes Sprichwort, welches einem die Vorstellung von einem Ort gibt, in dem die Kultur und die Wurzeln eines Volkes in der Zeit verloren haben und während der antiken Yukatekischen Kriege, verursacht von Gonzalo Guerrero, durcheinandergebracht worden sind.

Sabores de Yucatán
Cochinita Pibil

Entstehung

Die köstliche yukatekische Küche basiert auf einer Mischung von Lebensmitteln, die bereits die alten Maya benutzt haben, Geschmacksrichtungen importiert aus Europa, mit Einflüssen aus der Karibik und dem Orient.

Condimentos Yucatecos

VIELFALT

Die yukatekische Küche, bekannt in Mexiko und der ganzen Welt, ist die Folge der früheren Isolierung der Halbinsel vom Rest des Landes einerseits und dem beständigen Handel der Häfen Yukatans mit Europa, Kuba und New Orleans andererseits.

Principales Ingredientes Yucatecos

DIE WICHTIGSTEN LEBENSMITTEL

Eine hervorragende Kombination von Gewürzen und Spezialitäten, wie Kürbiskerne, Oregano, violette Zwiebeln, sauren Orangen, süße Chili, Koriander oder Chili Habanero, Xcatic und Chili Max, sind verantwortlich für den guten Ruf der Küche Yukatans.

Principales Platillos Yucatecos

Hauptgerichte

Eine Vielfalt an Gerüchen und Farben, von Cochinita Pibil, über Salbutes, Panuchos, den Poc Chuc, die Sopa de Lima, den Relleno Negro, bis hin zum köstlichen Queso Relleno. Diese und viele weitere Gerichte, bilden das Menü der vorzüglichen Küche Yukatans.

Typische Gerichte sind:

Panuchos

Panuchos

Bräuche und Traditionen Yukatans

classRezept
Papadzules Yucatecos

Papadzules

Gut eingewickelt und begossen

Sopa de Lima

Raffinierter Geschmack Yukatans

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Panuchos

Huevos Motuleños

Ein Gericht reich an Geschichte und Geschmack

Papadzules Yucatecos
Panuchos

Cochinita

Der bekannteste Geschmack Yukatans

classRezept
Papadzules Yucatecos

Poc Chuc

Pflichtgericht der yukatekischen Küche

Dulce de Papaya

Unvergesslicher Geschmack Yukatans

Panuchos

Queso Relleno

Perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

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Queso Relleno
Panuchos

Relleno Negro

Überragende Kombination von Gewürzen

Papadzules Yucatecos

Vaporcitos

Ideales Gericht, um die Abendstunden zu genießen

Empfehlenswerte Restaurants

classRestaurants / Cafeteria / Bars
Papadzules Yucatecos