Previlegios da terra do mayab

Seu sabor é reconhecido pelos temperos utilizados.

Viaja ao sudeste mexicano e desfruta desta cozinha que é toda uma gama de possibilidades.

A Yucatán a gente pode ir antes ou depois do fim do mundo, conforme diz um proverbio popular; o certo é que somente menciona-lo faz imaginar um espaço onde a cultura da sua gente e suas raízes se perdem no tempo e se confundem na historia da sua mestiçagem, protagonizada por Gonzalo Guerrero nas antigas terras yucatecas.

Sabores de Yucatán
Cochinita Pibil

INFLUENCIA

A requintada comida yucateca se origina numa mistura de ingredientes utilizados pelos antigos mayas, sabores trazidos da Europa com posteriores contribuições do caribe e do Oriente Médio.

Condimentos Yucatecos

DIVERSIDADE

A gastronomia yucateca reconhecida no México e no mundo, é o resultado em boa parte do seu antigo isolamento do resto do país e do seu constante contato, por meio dos seus portos, com Europa, Cuba e Nova Orleans.

Principales Ingredientes Yucatecos

PRINCIPAIS INGREDIENTES

Uma requintada conjunção de condimentos e espécies como a semente de abóbora, orégano, cebola roxa, limão, laranja amarga, “achiote”, pimenta doce, coentro, pimentas “max”, “habanero” e “Xcatic” da como resultado a célebre comida yucateca.

Principales Platillos Yucatecos

PRATOS PRINCIPAIS

Variedade de cheiros e cores, desde a “cochinita pibil” os “salbutes” e “panuchos”, o “Poc Chuc”, a sopa de lima, o recheado preto e o delicioso queijo recheado, entre muitos outros pratos conformam o cardápio da nossa deliciosa gastronomia.

Comida Típica

Panuchos

Panuchos

Costumes e tradições com sabor a Yucatán

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Papadzules Yucatecos

Papadzules

Bem embarrados e remolhados

Huevos Motuleños

Um prato com historia e muito sabor

Papadzules Yucatecos
Panuchos

Cochinita

O sabor mais reconhecido da comida yucateca

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Papadzules Yucatecos

Poc Chuc

Prato obrigatório da comida de Yucatán

Dulce de Papaya

Inesquecível sabor da tradição yucateca

Panuchos

Queso Relleno

Requintada combinação de sabores e texturas

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Queso Relleno
Panuchos

Relleno Negro

Exuberante combinação de temperos e ingredientes

Papadzules Yucatecos

Vaporcitos

Sabor tradicional para desfrutar o entardecer yucateco

Papadzules Yucatecos