No. 210 Kokosnusskuchen mit Ziegencreme und Chiaba’al-Pflaumenblättern

Holoch, was in der Maya-Sprache "Blatt, das den Maiskolben umhüllt" bedeutet, ist ein Restaurant mit Fusionsküche zwischen mexikanischer Küche und Räucherküche unter freiem Himmel, dessen Dekoration von natürlichen Elementen wie den Farben der Erde, Hennequen und Steingut inspiriert ist. Es bietet verschiedene Gerichte wie Esquite in Cochinita-Brühe, Tamal Colado de Langosta und Tetelas mit Mole sowie Spirituosen mit 100% mexikanischen Destillaten, Mezcal, Bacanora, Razilla und verschiedene Gins. Außerdem gibt es sensationelle Desserts, darunter den Kokosnusskuchen mit Dzoyolá-Ziegencreme und Chiaba'al-Pflaumenblättern, der aus den Urlaubserlebnissen in den Häfen der Yucatan-Küste und der Vorliebe für Traditionen entstanden ist und den Strand-Touch mit der Schönheit der Blätter der Yucatan-Pflaume verbindet, die das ganze Jahr über mit ihren Blättern und Früchten präsent ist. Der Chefkoch Obed Reyes ist dafür verantwortlich, dem Gaumen der Gäste mit seinen Gerichten ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Er ist ein Referent der yukatekischen Gastronomie und Träger großer Erfahrungen, der an der Netflix-Sendung "Las Crónicas del Taco" teilgenommen hat, in der eine Episode über Cochinita Pibil erzählt wird. Besuchen Sie dieses wunderbare Restaurant und lassen Sie sich von der Magie von Holoch einhüllen.

Interessante Fakten

Leistungen: Abwechslungsreiche Speisekarte mit Fusionsgerichten, Tische und Stühle drinnen und im Hinterhof.
Empfehlungen für Touristen: Buchen Sie im Voraus.
Minimum / Maximum Pax: 1 Person / 140 Personen.
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld und Bankkarten.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.
Kontakt: Facebook, Instagram, Sitio web, TripAdvisor y OpenTable.
E-Mail: contacto@holoch.mx