No. 210 Flan à la noix de coco avec crème de chèvre et feuilles de prunier chiaba’al

Holoch, qui signifie en maya "feuille qui enveloppe l'épi de maïs", est un restaurant de cuisine fusion, entre la cuisine mexicaine et la cuisine à la fumée en plein air, dont la décoration s'inspire d'éléments naturels tels que la couleur de la terre, l'henequen et la faïence. Il propose des plats variés tels que l'esquite dans un bouillon de cochinita, le tamal colado de langouste et les tetelas au mole, ainsi que des spiritueux composés à 100 % de distillats mexicains, de mezcal, de bacanora, de raicilla et de divers gins. Ils proposent également des desserts sensationnels, dont le flan à la noix de coco avec de la crème de chèvre Dzoyolá et des feuilles de prunier chiaba'al, qui a surgi grâce aux vacances passées à la côte du Yucatan et de l’amour pour les traditions, combinant la touche de plage et la beauté des feuilles du prunier du Yucatan, qui est présent tout au long de l'année. Le chef Obed Reyes offre une expérience unique au palais des convives à travers ses plats, un référent de la gastronomie yucatèque et porteur de grandes expériences, qui a participé à l'émission Netflix "Las Crónicas del Taco", un épisode qui parle de la cochinita pibil. Visite ce merveilleux restaurant et laisse-toi envelopper par la magie de Holoch.

Informations utiles

Comprend: Menu varié de plats fusion, tables et chaises à l'intérieur et dans l'arrière-cour.
Recommandations pour les touristes : réserver à l'avance.
Pax minimum / maximum : 1 personne / 140 personnes.
Moyens de paiement : Espèces et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles, couples et personnes handicapées.
Contact : Facebook, Instagram, Sitio web, TripAdvisor y OpenTable.
Courriel : contacto@holoch.mx