No. 210 Sformato di cocco con crema di capra e foglie di prugna chiaba’al

Holoch, che in maya significa "foglia che avvolge la pannocchia", è un ristorante di cucina fusion, tra cibo messicano e cucina di fumo all'aperto, con una decorazione ispirata a elementi naturali come il colore della terra, l'henequen e la terracotta. Offre piatti diversi come l'esquite in brodo di cochinita, il tamal colado de langosta e le tetelas con mole, oltre a liquori con distillati 100% messicani, mezcal, bacanora, raicilla e vari gin. Non mancano i dolci sensazionali, tra cui il flan di cocco con crema di capra Dzoyolá e foglie di prugna chiaba'al, che nasce dalle esperienze di vacanza nei porti della costa dello Yucatan e dal gusto per le tradizioni, unendo il tocco della spiaggia e la bellezza delle foglie della prugna dello Yucatan, che è presente tutto l'anno, attraverso le sue foglie e i suoi frutti. Ad offrire un'esperienza unica al palato dei commensali attraverso i suoi piatti è lo chef Obed Reyes, referente della gastronomia yucateca e portatore di grandi esperienze, che ha partecipato al programma Netflix "Las Crónicas del Taco", in un episodio che parla della cochinita pibil. Venite a visitare questo meraviglioso ristorante e lasciatevi coinvolgere dalla magia di Holoch.

Informazioni utili

Comprende: menù vario di piatti fusion, tavoli e sedie all'interno e nel cortile.
Raccomandazioni per i turisti: prenotare in anticipo.
Minimo / Massimo Pax: 1 persona / 140 persone.
Metodi di pagamento: Contanti e carte bancarie.
Consigliato per: Famiglie, coppie e disabili.
Contatto: Facebook, Instagram, Sitio web, TripAdvisor y OpenTable.
Mail: contacto@holoch.mx