Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
08:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Der "Sak k'ool" oder Pebre ist ein traditionelles Gericht aus dem Bundesstaat Yucatan, das aus Puten- oder Hühnerfleisch zubereitet werden kann und in einem Topf mit Chili, Zwiebeln und geröstetem Knoblauch gekocht wird. Anschließend werden diese Zutaten entfernt, um den "k'ool" herzustellen, der aus Mehl und Brühe besteht und dem Sultaninen, Oliven und Kapern zugesetzt werden. Danach wird der Truthahn oder das Huhn mariniert, gebraten und zerkleinert; in der Zwischenzeit wird eine Fritanga aus Chili, Tomaten und Zwiebelwürfeln in der Pfanne gebraten. Schließlich wird der k'óol in einer tiefen Schale neben dem zerkleinerten Truthahn oder Hähnchen serviert, zusammen mit den sautierten Zutaten, der gebräunten Zwiebel, der Tomatensauce, der Habanero-Sauce und den handgemachten Maistortillas. Man findet diese Delikatesse bei den traditionellen Köchen des Landes, auf Märkten, in Restaurants sowie bei den Zünften, Novenas de difuntos und einigen anderen traditionellen Festen der Region.
Interessante Fakten
Empfehlungen für Touristen: Begleiten Sie handgemachte Maistortillas.
Zahlungsmittel: Bargeld.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.
Duration of experience:
1 hora approximately