Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
08:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Le "Sak k'ool" ou Pebre est un plat traditionnel de l'État du Yucatan, qui peut être préparé avec de la dinde ou du poulet, cuit dans une marmite avec du piment xcatic, de l'oignon et de l'ail rôti. Ces ingrédients sont ensuite retirés pour préparer le "k'ool", composé de farine et de bouillon, auquel on ajoute des raisins secs, des olives et des câpres. Ensuite, la dinde ou le poulet est mariné, rôti et effiloché ; pendant ce temps, on frit dans une poêle le piment doux, la tomate et l'oignon coupé en dés. Pour finir, le k'óol est servi dans un plat creux à côté de la dinde ou du poulet effiloché, accompagné des ingrédients sautés, de l'oignon confit, de la sauce tomate, de la sauce habanero et de tortillas de maïs faites à la main. On trouve ce plat auprès des cuisinières traditionnelles de l'État, sur les marchés, dans les restaurants, ainsi que dans les guildes, les neuvaines des défunts et d'autres fêtes traditionnelles de la région.
Informations utiles
Recommandations aux touristes : Accompagner les tortillas de maïs faites à la main.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles, couples et personnes handicapées.
Duration of experience:
1 hora approximately