Places close to the experience where you can spend the night:
Valladolid
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
12:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Das "pan de espelón" ist ein typisches Tamale aus Valladolid, das aufgrund seiner unvergleichlichen Füllung aus Filetstücken ein traditionelles Gericht der Region ist. Diese Tamale wird von den Einwohnern von Valladolid "Pan de espelón" genannt. Sie wird aus Teig, Espelón, gekochtem Ei und Filet hergestellt. Zuerst wird die hoja santa" oder mak'ulan" gereinigt, dann wird der Teig mit dem espelón", Schmalz und Salz nach Geschmack vermischt. Anschließend wird der Teig gerollt und mit den am Vortag zubereiteten Filetstücken gefüllt. Der Teig wird dann mit einem in Scheiben geschnittenen, gekochten Ei belegt. Zum Schluss wird er im Pib (Erdloch) etwa zwei Stunden lang gegart. Nach diesem Vorgang können Sie den knusprigen Geschmack und die weiche Füllung genießen. Man kann sie mit Tomatensoße und Habanero-Chili servieren.
Interessante Fakten
Empfehlungen für Touristen: Probieren Sie dieses Gericht bei traditionellen Köchen und in Restaurants in Valladolid.
Zahlungsarten: Bargeld.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.
Regionen
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
1 hora approximately