Capital Mundo Maya

No. 311 Pan de espelón vallisoletano

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Valladolid

Días abierto al público:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

12:00 - 16:00

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$ MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Todo el año

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El pan de espelón, es un tamal característico de Valladolid, por su inigualable relleno de lomitos; platillo tradicional de la región. Este tamal es denominado "Pan de espelón" por las vallisoletanas y vallisoletanos. Elaborado con masa, espelón, huevo sancochado y lomitos. Primero se limpia la hoja santa o mak'ulan, después se revuelve la masa con el espelón, manteca y sal al gusto. Posteriormente, se tortea la masa para ser rellenada de lomitos, los cuales son elaborados un día antes. De igual manera, se agrega huevo sancochado cortado en rajas. Por último, se cocina en el pib (hoyo en la tierra) durante dos horas aproximadamente. Después de este proceso, podrás disfrutar su crujiente sabor y relleno suave. Puedes acompañar con salsa de tomate y chile habanero.

Datos de interés

Recomendaciones para el turista: Degusta este platillo con cocineras tradicionales y restaurantes de Valladolid.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias, parejas y discapacitados.

Distancia de Mérida a la experiencia:

approximately

Duración de la experiencia:

1 hora approximately

Location of No. 311 Pan de espelón vallisoletano

365 sabores

en Yucatán