No. 271 Restaurante Ixcatik: Experiencia cocina maya

El restaurante Ixcatik tradicional cocina maya te lleva a vivir una experiencia culinaria en un ambiente ancestral, te hace conocer más sobre la cultura, a través de platillos auténticos de la tradicional cocina maya.

Ixcatik es un espacio creado para compartir la cultura y gastronomía a través de una experiencia única. Conoce la manera en la que preparan cada ingrediente con la que se elabora cada platillo, el equipo está a la disponibilidad de compartir sus conocimientos con cada uno de los comensales. Las técnicas y recetas de cocina les han sido heredados por sus antepasados, técnicas y recetas ancestrales que se combinan para lograr un sabor incomparable. 

En esta experiencia gastronómica, podrás disfrutar del sabor fresco de los ingredientes recolectados en el propio jardín, así como ingredientes orgánicos de productores locales y de la región, su objetivo es centrar la atención en su sabor y calidad. En IXCATIK se definen como una empresa local de descendientes mayas, y por lo tanto, maya-hablantes. Han sido catalogados como uno de los mejores restaurantes de su tipo. 

La pequeña cocina maya donde se producen las tortillas, la ofrenda de alimentos al dios maya, el horno de leña o pib, así como la muestra de cacao son los espacios más emblemáticos de esta experiencia gastronómica. 

Incluye comida a la carta. Se recomienda llevar ropa cómoda y cámara fotográfica.