No. 088 Dessert à la papaye et au fromage

Le dessert à la papaye est un dessert traditionnel très populaire et, dans l'État du Yucatan, il est servi avec le fromage Edam préféré des yucatèques, le fameux queso de bola, ce qui le rend spécial pour la gastronomie yucatèque. La préparation de ce dessert n'est pas compliquée, il suffit d'avoir de la papaye hachée, du sucre, de la vanille, de la chaux et des feuilles de figuier. La recette varie en fonction de la personne qui la prépare, des ingrédients supplémentaires sont souvent ajoutés selon l'assaisonnement et le goût du cuisinier. En général, le processus est simple : les morceaux de papaye sont bouillis dans du sirop, et c'est au moment de servir que la magie intervient, en ajoutant le fromage râpé sur le dessus, ce qui donne cette combinaison de sucré et de salé avec des textures différentes que tous les palais aiment.

Informations utiles

Comprend: Papaye sucrée avec du fromage.
Recommandations aux touristes : se rendre sur les marchés traditionnels pour goûter ce dessert typique.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles et couples.

À Mérida, nous te recommandons également de visiter le restaurant Habaneros, où tu peux certainement déguster ce délice.

Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 07h00 à 21h00.
Moyens de paiement : Espèces et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles et couples.
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