Places close to the experience where you can spend the night:
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
08:00 - 17:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$12 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Au Yucatan, les pimitos est un plat qui se sert avec des tortillas épaisses, pour lesquelles on prépare de petites boules de pâte avec une pincée de sel et de saindoux, auxquelles on ajoute de la couenne de porc coupée en dés, ce qui donne aux pimitos une saveur sans pareil. Le craquelin de porc est fait avec de la viande de porc et de la couenne de porc frits dans du saindoux et uniquement assaisonnés avec du sel. Une fois la pâte prête, les tortillas sont torsadées et cuites sur un comal (poêle plate sans manche), ce qui donne une tortilla épaisse, et lorsque tu la mords, on sent toute la saveur de la chicharra dans chaque bouchée. Ces tortillas sont accompagnées de la fameuse sauce chiltomate, qui consiste à rôtir des tomates, des oignons et des piments habanero, à les passer au molcajete(mortier), puis à ajouter de la coriandre et une pincée de sel. Cette sauce se verse sur chaque pimito, ce qui donne une recette facile mais incroyablement délicieuse, parfaite pour accompagner tes plats.
Informations utiles
Comprend : Plat de pimitos.
Recommandations aux touristes : Goûter les pimitos en guise d'en-cas.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles et couples.
Régions
Duration of experience:
approximately