Places close to the experience where you can spend the night:
Valladolid
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
08:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Il tamale chachak waaj ha l'origine del suo nome in Maya, "cha" per cottura, "chak" che significa rosso e waaj tortilla o pane, quindi il chachak waaj è un tamale rosso, poiché uno dei suoi ingredienti più importanti è l'achiote. Molto rappresentativo della gastronomia yucateca, integra altri ingredienti come lardo, carne di pollo o di maiale, epazote, pomodoro, k'ool, uova sode e condimenti. Per dare forma al tamale, si crea un cerchio con la pasta che circonda gli ingredienti del ripieno (k'ool, carne, una fetta di uovo sodo ed epazote), il tutto avvolto in una foglia di banano per poi cuocerlo nel pib (forno di terra), che gli conferisce un sapore speciale. Quando sono pronti, vengono serviti caldi e possono essere accompagnati da una salsa di pomodoro piccante, che è il complemento perfetto.
Informazioni utili
Raccomandazioni per i turisti: Visitate il ristorante La Palapita de los tamales nel centro di Valladolid per provare questo piatto.
Modalità di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie e coppie.
Regioni
Duration of experience:
1 hora approximately