Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 133 Pan de muerto con formaggio a palline

Places close to the experience where you can spend the night:

Days open to the public:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Schedules in which you can enjoy the experience:

10:00 - 21:00

Contact number to make reservations:

Approximate price:

$ MXN

Months in which you can enjoy the experience:

Octubre, Noviembre

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Il tradizionale pane dei morti è una delizia nelle feste del Janal Pixán, una tradizione sia yucateca che messicana, che si è radicata nelle feste del Giorno dei Morti in tutto il paese. Questo particolare pane si unisce agli aromi e ai colori che adornano gli altari dei fedeli defunti, e tra i suoi ingredienti si trovano essenze come la vaniglia, l'acqua di fiori d'arancio, lo zucchero e la scorza d'arancia della regione, tra gli altri, che gli conferiscono quel delizioso aroma e quel sapore dolce molto caratteristico. La forma rotonda del pane rappresenta il ciclo della vita e della morte, e le strisce con cui è decorato rappresentano le ossa e il cranio del defunto. Lasciare questa offerta sull'altare simboleggia il ricordo del defunto che continua a vivere e il nutrimento per le anime che vengono a trovarlo. Oggi possiamo trovare questi deliziosi pani con il tradizionale formaggio a palline, molto usato nei piatti yucatechi; per questo si può spalmare il cioccolato sul pane e glassarlo con il formaggio a palline come guarnizione, oppure metterlo come ripieno con il pane spezzato a metà; in qualsiasi forma è un dessert perfetto per gli amanti dei dolci.

Informazioni utili

Raccomandazioni per i turisti: visitate le panetterie tradizionali per provare il pan de muerto e le sue varianti con il formaggio a palline.

Duration of experience:

approximately

365 flavors

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