Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 133 Pain des morts au fromage

Places close to the experience where you can spend the night:

Days open to the public:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Schedules in which you can enjoy the experience:

10:00 - 21:00

Contact number to make reservations:

Approximate price:

$ MXN

Months in which you can enjoy the experience:

Octubre, Noviembre

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Le traditionnel pain des morts est un délice lors des festivités de Janal Pixán (jour des morts en maya), une tradition yucatèque et mexicaine célébrée dans tout le pays. Ce pain bizarre parfume et décore les autels des défunts. Parmi les ingrédients, on trouve des essences telles que la vanille, l'eau de fleur d'oranger, le sucre et le zeste d'orange de la région, entre autres, qui lui donnent ce délicieux arôme et ce goût sucré très caractéristique. La forme ronde du pain représente le cycle de la vie et de la mort, et les bandes qui le décorent représentent les os et le crâne du défunt. Déposer cette offrande sur l'autel symbolise les défunts qui vivent toujours dans nos souvenirs, et la nourriture est destinée pour les âmes qui viennent nous rendre visite. Ces délicieux pains peuvent être fourrés au fromage Edam, très utilisé dans les plats yucatèques. On peut aussi le manger avec du Nutella; dans tous les cas, il s'agit d'un dessert parfait pour les gourmands.

Informations utiles

Recommandations aux touristes : visiter les boulangeries traditionnelles pour goûter le pan de muerto et ses variantes avec du fromage Edam.

Duration of experience:

approximately

365 flavors

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