Riviera Yucatán

No. 023 Proef een Tikin-Xic Taco met tandbaars

Plaatsen dicht bij de ervaring waar de nacht doorgebracht kan worden:

Progreso

Dagen open voor het publiek:

Schema's waarin je van de ervaring kunt genieten:

Contactnummer om te reserveren:

Prijs bij benadering:

$ MXN

Maanden waarin je van de ervaring kunt genieten:

Bekijk Galerij

Tikin-Xic is een voortreffelijk gerecht, beroemd in Yucatan. Het heeft een heel eigenaardige roodachtige kleur, dankzij de heerlijke marinade met achiote (annatto) en bittersinaasappel. Nadat de vis in bananenbladeren is gewikkeld, wordt tandbaars traditioneel gegrild boven houtskool of gebakken in een houtgestookte oven, geserveerd op een dienblad, besprenkeld met olijfolie en vergezeld van Xni-Peek, een minisalade van tomaten, uien en bittersinaasappels. Het vlees wordt meestal versnipperd en gegeten in taco's.

Afstand van Mérida naar ervaring:

approximately

Duur van de ervaring:

approximately

365 Smaken

in Yucatán