No. 095 Yucateekse kruidenblokje workshop: Rood, Wit en Zwart

Tsukan Santuario de Vida ligt op minder dan tien minuten afstand van de archeologische site Chichen Itza, het is een toeristische site omgeven door een overvloed aan natuur, waardoor je kunt ontdekken en leren. Hoewel de belangrijkste attractie van deze plek de cenote is, is het gastronomische gedeelte niet uitgesloten, want langs een pad kun je iets meer te weten komen over de gastronomie en levensstijl van de Yucateken. Dit pad heeft een speciaal gebied waar een gastheer je uitleg geeft en de bereiding laat zien van drie recepten voor Yucateekse kruidenblokjes, de rode, de witte en de zwarte. Op een grote tafel staan alle kruiden en specerijen die bij de bereiding van elk van deze recados worden gebruikt. Je leert ook met welk gerecht elk van hen overeenkomt. Na de uitleg krijgt je de ingrediënten zodat je de recado van jouw keuze kunt bereiden en malen met behulp van de handmolen, zodat je een glad en homogeen deeg krijgt dat je kunt kneden, in papier kunt wikkelen en mee naar huis kunt nemen. Mis de kans niet om een belangrijk element van de Yucateekse gastronomie uit te werken.

Nuttige informatie

Inbegrepen: Gastheer, uitleg van recados en hun bereiding.
Aanbevelingen voor toeristen: Neem deel aan de voorbereiding van recados.
Minimum/maximum prijs: 1 persoon / 30 personen.
Betaalmethoden: Contant en creditcard.
Geschikt voor: Gezinnen en koppels.
Contact: Sitio web, Facebook, Instagram.
E-mailadres: contacto@tsukan.com.mx