Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 178 Chicharra uit Xcalachén met bittersinaasappel

Plaatsen dicht bij de ervaring waar de nacht doorgebracht kan worden:

Mérida

Dagen open voor het publiek:

Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Schema's waarin je van de ervaring kunt genieten:

10:00 - 15:00

Contactnummer om te reserveren:

Prijs bij benadering:

$ MXN

Maanden waarin je van de ervaring kunt genieten:

Todo el año

Bekijk Galerij

Xcalachén ligt in het zuidelijke deel van de stad en stond bekend als het gebied waar je chicharra (varkenszwoerd) kon vinden in geval van onbedwingbare trek. Vanwege het grote succes hebben veel inwoners van deze buurt hun kraampjes opgezet om zich te wijden aan de verkoop van dit gerecht. Tegenwoordig kun je ze overal in de staat kopen, maar we verwijzen naar de chicharra van Xcalachén, omdat deze buurt een van de pioniers en de meest populaire was. In de omgeving zijn nog enkele verkooppunten te vinden. Chicharra bestaat uit varkensvlees of huid gebakken in zijn eigen vet, gekruid met zout; het wordt gemengd met schil, stukjes puyul (huid), kastacán, spiermaag, mesenterium, lever en oor; Geserveerd met lokale bittersinaasappel, habanero peper en kool, wordt dit alles gegeten in een taco.

Nuttige informatie

Aanbevelingen voor toeristen: bezoek de kraampjes in de wijk Xcalachén.
Betaalmiddel: contant.

Afstand van Mérida naar ervaring:

approximately

Duur van de ervaring:

approximately

Location of No. 178 Chicharra uit Xcalachén met bittersinaasappel

365 Smaken

in Yucatán