Locais próximos à experiência onde você pode passar a noite:
Mérida
Dias abertos ao público:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes
Horários em que você pode aproveitar a experiência:
09:00 - 12:00
Número de contato para fazer reservas:
Preço aproximado:
$250 por pessoa MXN
Meses em que você pode aproveitar a experiência:
Todo el año
Viva uma experiência de qualidade fazendo seu próprio molho picante, aprenda sobre o poder de seus ingredientes, descubra diferentes perfis de picância, sabor, cheiro e torne-se um especialista nas duas pimentas mais representativas da gastronomia yucateca, a habanero e a xcatic. No coração do bairro de Santiago, em Mérida, você poderá viver essa experiência, acompanhado por Doña Tily Cruz, responsável por ministrar esse workshop. Ao chegar, ela o receberá em sua casa para lhe dar as boas-vindas calorosas, enquanto você vai até a área onde os molhos são feitos. O primeiro passo será a amostra dos ingredientes necessários para a elaboração completa do molho. Algumas das etapas são: raspar o pimentão, esmagar o alho, peneirar a mistura, adicioná-la à cebola previamente assada e picada, acrescentar laranja azeda e temperos. Para degustar os molhos, você terá à sua disposição diferentes bases botaneras, três salgadas: tostadas, codzitos e frijol; e duas doces: arepa e iswaj; assim você poderá sentir diferentes combinações com o mesmo molho e escolher a sua favorita. No final do workshop, você poderá levar um pouco do molho que fez e também um da venda para que possa experimentá-lo com seus pratos favoritos. Você aceita o desafio? A Salsas La Mestiza tem três gerações: a fundadora Isabel Espinosa, que decidiu começar com a receita de sua avó, na qual combinou as duas pimentas mais importantes de Yucatán, a habanero e a xcatic; e Doña Tily, que atualmente faz seis tipos de molhos picantes à base de habanero, entre eles: habanero com xcatic, habanero laranja, habanero vermelho, habanero verde, óleo de xcatic e óleo de habanero.
Fatos interessantes
Inclui: Explicação de como fazer os molhos, garrafa de água e molho para levar.
Recomendações para o turista: Reservar com antecedência, roupas confortáveis e calçados fechados.
Mínimo / Máximo de Pax: 4 pessoas / 10 pessoas.
Formas de pagamento: Dinheiro e transferência bancária.
Recomendado para: Famílias e casais.
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Distância de Mérida até a experiência:
approximately
Duração da experiência:
1 hora e 30 minutos approximately