Locais próximos à experiência onde você pode passar a noite:
Mérida
Dias abertos ao público:
Domingo, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horários em que você pode aproveitar a experiência:
18:00 - 23:59
Número de contato para fazer reservas:
Preço aproximado:
$25 MXN
Meses em que você pode aproveitar a experiência:
Todo el año
Localizado dentro do Mercado de Santiago, La Reina Itzalana tem para lhe oferecer diferentes pratos da gastronomia yucateca, desde caldos, sopas, panuchos, salbutes, empanadas, tamales, as famosas empanadas de pib; e nesta ocasião, os "chayadzules", que surgiram há mais de 15 anos, devido ao fato de que nas datas da Semana Santa, muitos yucatecas se abstêm de comer carne. Essa opção vem atender a essa necessidade, na qual a base do salbut é combinada com a adição de chaya, com elementos de papadzul, daí o nome dado a ela por seu criador, José Briceño. A tortilha é preparada com massa de milho nixtamalizado, farinha, sal e o ingrediente adicional: chaya picada para misturar com a massa e dar mais sabor. Depois de frita, a tortilla é coberta com ovo cozido cortado em fatias, cebola roxa curtida, abacate e o que torna esse prato tão característico é a adição de creme de papadzul e sementes de abóbora moídas, além de molho de tomate e pimentas habanero. Embora esse prato costumava ser contemplado em uma determinada estação anual, hoje em dia ele está disponível o ano todo, portanto, você pode saboreá-lo sempre que quiser em sua filial favorita, seja no Mercado de Santiago ou na localizada no bairro de San Luis Chuburna.
Fatos interessantes
Recomendações para turistas: Acompanhar com água sazonal.
Mínimo / Máximo de Pax: 1 pessoa / 30 pessoas.
Formas de pagamento: Dinheiro e transferências bancárias.
Recomendado para: Famílias, casais e deficientes físicos.
Entre em contato conosco: Facebook, Instagram.
E-mail: josebricenodominguez@gmail.com
Distância de Mérida até a experiência:
approximately
Duração da experiência:
1 hora approximately