Capital Mundo Maya

No. 150 Tortilla dulce: is waaj

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Valladolid

Días abierto al público:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

08:00 - 15:00

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$15 MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Todo el año

Ver Galería

El is waaj es una botana dulce con forma de tortilla, que se hace con una base de maíz nuevo; para realizarlo se desgrana el maíz, para que pueda ser molido junto con agua y azúcar, esto da paso a una masa a la cual se le da forma, y una vez hechas las piezas, se tuestan en el comal para agregarles al final un toque de azúcar por encima. El sabor es muy rico por su dulzor y su consistencia crocante. Su consumo es toda una tradición en Yucatán, y puedes comerlo durante el desayuno y la cena, con atole o café, y aunque puedes encontrarlo todo el año, es muy tradicional colocarlo como ofrenda en los altares para Janal Pixán, por lo que forma parte importante de la gastronomía típica de Yucatán.

Datos de interés

Recomendaciones para el turista: Para encontrar esta dulce botana, puedes visitar los mercados tradicionales.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias y parejas.

Duración de la experiencia:

aprox.

365 sabores

en Yucatán

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