No. 144 佩皮塔菜肴工作坊：Kaaxil Sikil

在这次体验中，您将能够制作并品尝一道以磨碎的金块为基础的地方菜肴，在这道菜中，传统知识与玛雅知识、卷心菜、酸橙、苦苣、哈瓦那辣椒等当地食材以及南瓜和玉米等玉米田里的食材融为一体。整个过程从欢迎仪式开始，点燃篝火，解释玉米地里的食材来源，从田里收集食材，参与种子的烘烤和研磨（手磨），然后从磨碎的种子中榨油，将其捏成小球，放入菜肴中。在烹饪菜肴的过程中，您将在现场走动，了解药用植物；之后，您将返回 k'óoben（厨房），亲手制作玉米饼，品尝美味的 kaaxil sikil 肉汤。

有趣的事实

活动内容包括：参观景点、了解药用植物、整个活动期间饮用淡水（horchata、jamaica 或时令水果）、品尝菜肴。
给游客的建议：如果乘坐公共交通工具，可在巴利亚多利德尤卡坦州的 41 x 40 和 42 号公路上乘坐出租车从巴利亚多利德-奇奇米拉（Valladolid-Chichimilá）出发，或者在巴利亚多利德租一辆自行车，沿着自行车道前往奇奇米拉（Chichimilá），在雨季使用驱蚊剂，穿着舒适。提前预订。
最低/最高人数：4 人/7 人。
付款方式：现金。
推荐人群家庭和情侣。
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电子邮件： erikapucay91@gmail.com