No. 203 玉米饼汤

醉汤或玉米饼汤是尤卡坦的一道典型菜肴，体现了该州的淳朴和美丽。它是用滤过的豆子做成的，传统做法是用前几天剩下的卡巴克斯豆（Kabax beans）煮几次，使豆子略微变稠；煮好后，将豆子倒在切成条状或不规则撕成块状的玉米饼上，加少许油，搅拌直到豆子吸收并变干。然后将其盛在深盘中，佐以番茄酱、腌洋葱和切片的煮鸡蛋，当然也少不了哈瓦那酱；所有这些配料都会在您享用这道菜时为您的味蕾带来独特的风味。有时，您还可以加入索佩罗奶酪、墨西哥辣椒或塔布勒辣椒，让这道菜为您带来无限乐趣！

有趣的事实

付款方式：现金。
推荐人群家庭、情侣和残疾人。