No. 266 鹿肉琵琶

Pueblo Pibil 餐厅坐落在十八世纪末的蒂克斯科布（Tixkokob）宅邸内，该餐厅的特色是在地下用当地的木材：chukum 和 catzín，以及橡树叶和 jabín 树叶生火烹饪食物。他们每天准备和烹制的菜肴包括：relleno negro、mondongo a la andaluza、cochinita pibil、queso relleno 和 san simón Tixkokob 风格。他们的特色菜之一也是在地下烹制的，那就是鹿肉琵琶，将鹿肉切成块，与琵琶籽一起在水中煮熟，再用番茄、附子草、自制香料和猪油调味，佐以手工制作的玉米饼、法式面包和辣椒。Pueblo Pibil 餐厅菜肴中使用的白尾鹿是农场饲养的，有出售许可证。每天 13:30 都会在土炉中出土，见证冥火的神奇。

有趣的事实

套餐包括：手工制作的玉米饼和法式面包。
游客建议：提前预订。
最少/最多同行人数：1 人/100 人。
付款方式：现金、银行转账和银行卡。
推荐人群家庭、情侣和残疾人。
联系方式：Facebook、网站、Instagram、TripAdvisor。
电子邮件：hola@pueblopibil.mx