Places close to the experience where you can spend the night:
Tixkokob
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
12:30 - 18:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$498 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Le restaurant Pueblo Pibil se trouve dans une demeure de Tixkokob datant de la fin du XVIIIème siècle. Cet endroit se distingue par l’utilisation de fours souterrains pour y cuire les aliments, le feu s’allume avec du bois de la région : le chukum et le catzín ; et avec des feuilles de chêne et de jabín. Parmi les plats qu'ils préparent et enterrent chaque jour, il y a le relleno negro, le mondongo à l‘andalouse, la cochinita pibil, le fromage farci et le san simón à la façon de Tixkokob. L'un de leurs plats spéciaux, également cuisiné sous terre, est le pipian de cerf, qui se compose de viande de cerf coupée en morceaux, cuite dans de l'eau avec des graines de pipian, assaisonnée de tomate, d'épazote, d'épices maison et de saindoux ; accompagné de tortillas faites à la main, de pain français et de piment. Les cerfs à queue blanche utilisés dans les plats du restaurant Pueblo Pibil sont élevés dans des fermes et autorisés à la vente. Assiste à la magie du feu du monde souterrain en assistant à l'enfouissement dans les fours de terre, qui a lieu tous les jours à 13h30.
Informations utiles
Comprend : Tortillas de maïs nixtamalisées à la main et pain français.
Recommandations pour les touristes : réserver à l'avance.
Pax minimum / maximum : 1 personne / 100 personnes.
Moyens de paiement : Espèces, virements bancaires et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles, couples et personnes handicapées.
Contact: Facebook, Sitio web, Instagram, TripAdvisor.
Courriel : hola@pueblopibil.mx
Régions
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
2 horas approximately