No. 273 调味鸡肉和猪肉

Salpimentado 是该地区的一道典型菜肴，由猪肉、排骨、鸡块和蔬菜制成。首先，在锅中加水煮猪肉，必要时多次去除浮沫，然后在红肉半熟时加入鸡肉，调味料包括：香菜、液化韭菜、蓖麻胡椒、烤蒜、牛至、丁香、肉桂和盐。然后加入洗净、去皮和切丁的蔬菜，芭蕉除外，因为芭蕉没有去皮。在炖菜中挤入半个青柠，再加入西红柿辣椒和洋葱。在深盘中加入切碎的香菜、酸橙、哈瓦那辣椒、胡椒粉和手工玉米饼即可食用。

有趣的事实

给游客的建议：搭配香菜、酸橙、哈瓦那辣椒和手工玉米饼。
付款方式：现金。
推荐人群家庭、情侣和残疾人。