Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:
Mérida
Días abierto al público:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:
12:00 - 16:00
Número de contacto para realizar reservaciones:
Precio aproximado:
$ MXN
Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:
Todo el año
El salpimentado es un platillo típico de la región, que se realiza con carne de puerco en presas, costillas de puerco, pollo en piezas y verduras. Primero se pone a cocer la carne de puerco en una olla con agua, se retira la espuma que surja de este las veces que sea necesario, y posteriormente, se añade el pollo cuando la carne roja este semi-cocida, condimentando con: cilantro, cebollina licuada, pimienta de castilla, ajo asado, orégano, clavo, canela y sal. Después se incorporan las verduras lavadas, peladas y cortadas en medios o cubos, a excepción del plátano macho que no se pela. Se exprime en el guiso la mitad de una lima y se complementa con chile xcatic y cebollita cambray. Se sirve en un plato hondo acompañado de cilantro picado, lima, chile habanero, pimienta en polvo y tortillas hechas a mano.
Datos de interés
Recomendaciones para el turista: Acompañar con cilantro, lima, chile habanero y tortillas a mano.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias, parejas y discapacitados.
Duración de la experiencia:
1 hora approximately