Places close to the experience where you can spend the night:
Valladolid
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
09:00 - 18:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Der Dzotobichay setzt sich aus den Maya-Wörtern ts'o tobil chay zusammen, was so viel bedeutet wie: Maisteig mit Chaya gekocht, und ist eine Variante des im Volksmund bekannten "brazo de reina" (Arm der Königin). Dieses traditionelle Gericht vereint eine Vielzahl von Zutaten aus Yucateca und ist eine Art Tamale, dem zur Zubereitung des Teigs Schmalz und Salz sowie gehackte Chayablätter und gekochtes Ei zugesetzt werden. Außerdem kann es mit einer cremigen Kürbiskernpaste, dem Sikilpak, gefüllt werden. All das wird in Bananenblätter eingewickelt, in die Tamalera gelegt und über offenem Feuer gegart. Zum Servieren wird das Tamale heiß serviert und in eine rote Tomatensauce getaucht, die den Geschmack des Dzotobichay noch unterstreicht.
Interessante Fakten
Beinhaltet: Dzotobichay-Gericht
Zahlungsarten: Bargeld.
Regionen
Duration of experience:
approximately