Luoghi vicini all'esperienza in cui è possibile passare la notte:
Valladolid
Giorni di apertura al pubblico:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Tempi di fruizione dell'esperienza:
09:00 - 18:00
Numero di contatto per le prenotazioni:
Prezzo approssimativo:
$ MXN
Mesi in cui è possibile vivere l'esperienza:
Todo el año
Lo dzotobichay è composto da parole di origine maya: ts'o tobil chay, che significa: pasta di mais cotta con chaya, ed è una varietà del popolarmente noto "brazo de reina" (braccio della regina). Questo piatto tradizionale raccoglie una varietà di ingredienti yucatechi ed è una sorta di tamale, per preparare il quale si aggiungono strutto e sale, foglie di chaya tritate, uovo sodo; e può avere anche una pasta cremosa di semi di zucca all'interno, cioè il sikilpak. Il tutto viene avvolto in foglie di banano per essere messo nella tamalera e cotto a fuoco vivo. Per servire questo piatto, il tamale viene presentato caldo e immerso in una salsa di pomodoro rosso, che non fa che esaltare i sapori dello dzotobichay, da gustare caldo e appena fatto.
Informazioni utili
Include: Piatto Dzotobichay
Forme di pagamento: Contanti.
Regioni
Durata dell'esperienza:
approximately