Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 195 Salbutes aus schwarzem But, rotem Picadillo und Alcaparrado

Places close to the experience where you can spend the night:

Motul

Days open to the public:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Schedules in which you can enjoy the experience:

08:00 - 13:30

Contact number to make reservations:

Approximate price:

$75 por persona MXN

Months in which you can enjoy the experience:

Todo el año

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Seit 1964 wird die Geschichte der Bado Salbutes geschrieben. Sie bieten die legendären Salbutes aus Rinderhackfleisch an, die in drei Eintöpfen zubereitet werden, angefangen beim alcaparrado, dem but negro und dem picadillo rojo, sowie die traditionellen Salbutes mit gekochtem Ei. Das Familienunternehmen hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt, ebenso wie die Gewürze, mit denen die Speisen zubereitet werden: Als Basis für das Hackfleisch wird gemahlene Schweineschulter verwendet, der verschiedene Zutaten wie Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Hausgewürze usw. zugesetzt werden. Für jeden der Eintöpfe wird das Hackfleisch je nach Fall ergänzt; für den Alcaparrado werden Steakabschnitte, Rosinen, Oliven, Kapern, Nelken und die besondere Note hinzugefügt. Für den but negro wird das Fleisch mit gebrannten Chilis und einem Hauch von hausgemachter Habanero-Sauce vermischt. Und für den Picadillo rojo werden Achiote, Chorizo und fein gehackte Kartoffeln hinzugefügt. Besuchen Sie Bados Freund und probieren Sie jeden seiner Salbutes!

Interessante Fakten

Beinhaltet: Salbutes aus verschiedenen Eintöpfen zum Frühstück, wahlweise hausgemachte Habanero-Chili-Sauce.
Empfehlungen für den Touristen: Bringen Sie Bargeld mit und gehen Sie früh zum Frühstück und begleiten Sie es mit einem natürlichen Getränk.
Minimum / Maximum Pax: 1 Person / 10 Personen.
Zahlungsarten: Bargeld.
Empfohlen für: Familien und Paare.
Kontakt: Facebook.
E-Mail:
salbutesbado@gmail.com

Distance from Mérida to experience:

approximately

Duration of experience:

1 hora approximately

Location of No. 195 Salbutes aus schwarzem But, rotem Picadillo und Alcaparrado

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