No. 195 Salbutes de bœuf haché noir, de bœuf haché rouge et aux câpres

L'histoire des légendaires salbutes Bado a commencé en 1964, proposant les salbutes (tortilla frite ) de bœuf haché, qui sont préparées en trois ragoûts, en commençant par l'alcaparrado(aux câpres), le but noir et le picadillo rouge, ainsi que les traditionnelles salbutes à l'œuf dur. Cette société familiale a évolué au fil des ans, tout comme l'assaisonnement avec lequel les plats sont préparés : pour la base de viande hachée, on utilise de l'épaule de porc hachée, à laquelle on ajoute différents ingrédients tels que la tomate, la coriandre, l'oignon, les épices maison, entre autres. Pour chacun des ragoûts, la viande hachée est complétée selon le cas ; pour l'alcaparrado, on ajoute des parures de steak, des raisins secs, des olives, des câpres, des clous de girofle et la touche spéciale. Pour le but negro, la viande est mélangée à des piments brûlés et à une touche de sauce habanero maison. Pour le picadillo rojo, on ajoute de l'achiote(rocou), du chorizo et des pommes de terre finement hachées. Rends-toi chez l'ami Bado et goûte tous les salbutes !

Informations utiles

Comprend : Salbutes de différents ragoûts pour le petit-déjeuner, éventuellement sauce de piment habanero maison.
Recommandations pour le touriste : Prévoir de l'argent liquide, prends ton petit-déjeuner tôt et accompagne-le d'une boisson naturelle.
Pax minimum / maximum : 1 personne / 10 personnes.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles et couples.
Contact: Facebook.
Courriel : salbutesbado@gmail.com