Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 245 Antojitos der yukatekischen Tradition: Salbutes und Panuchos

Places close to the experience where you can spend the night:

Mérida

Days open to the public:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Schedules in which you can enjoy the experience:

08:00 - 20:00

Contact number to make reservations:

Approximate price:

$ MXN

Months in which you can enjoy the experience:

Todo el año

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Eines der repräsentativsten Gerichte des Bundesstaates Yucatan sind der Salbut und der Panucho, die in der Region am meisten gefragt und verkauft werden. Sie werden auf unterschiedliche Weise zubereitet: Der Salbut wird aus Teig hergestellt, der in der Maricona" (einem Gerät zur Herstellung von Tortillas) von Hand gerollt oder geglättet und anschließend frittiert wird. Der Panucho besteht aus einer mit Bohnen gefüllten Tortilla, die goldbraun gebraten wird. Beide werden mit Salat, zerkleinertem gegrilltem Hähnchenfleisch, gebräunter Zwiebel, Tomate, Avocado und Gurke ergänzt. Serviert wird das Gericht auf einem flachen Teller mit Habanero-Sauce und natürlichen Wässern wie Hibiskus und Horchata. Genießen Sie dieses Gericht in billigen Garküchen, an Marktständen und in Restaurants. Ein Antojito, den Sie bei einem Besuch in Yucatan nicht verpassen dürfen.

Interessante Fakten

Empfehlungen für Touristen: Besuchen Sie die verschiedenen Essensstände auf dem Markt und die Restaurants in der Stadt.
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.

Duration of experience:

1 hora approximately

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