Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Le pipiane sono un tipo di salsa dalla consistenza densa, il cui nome deriva dai semi di zucca che, tostati e macinati, sono uno degli ingredienti principali e conferiscono a questa salsa una consistenza morbida. Un altro ingrediente principale è l'achiote, che conferisce un sapore elaborato e, essendo un colorante naturale, rende la salsa di un colore rossastro. Tra gli altri ingredienti, si utilizzano pomodori, cipolla, aglio, epazote, sale e lardo di maiale. Per la preparazione, le pepitas vengono tostate sul comal (piastra) insieme al lardo, in modo che la pepita rilasci il suo olio e il pipian si insaporisca meglio, quindi la pepita viene macinata e aggiunta al frullatore con il resto degli ingredienti precedentemente tostati. Il risultato è pronto per essere aggiunto alle proteine di vostra scelta e cucinato.
Informazioni utili
Raccomandazioni per i turisti: Visitare i mercati tradizionali per acquistare questo prodotto.
Modalità di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie e coppie.
Duration of experience:
1 hora approximately