Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:
Mérida
Días abierto al público:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:
Número de contacto para realizar reservaciones:
Precio aproximado:
$ MXN
Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:
Todo el año
Los pipianes son un tipo de salsa de consistencia densa, que derivan su nombre de la pepita de calabaza, que tostadas y molidas, son uno de sus ingredientes principales y aportan a esta salsa una suavidad. Otro de los ingredientes principales es el achiote, el cual le proporciona un sabor elaborado, y al ser un colorante natural, vuelve la salsa a un color rojizo. Entre otros ingredientes, se utilizan tomates, cebolla, ajo, epazote, sal y manteca de puerco. Para la preparación se tuestan las pepitas en el comal junto con la manteca, para que la pepita suelte su aceite y el pipián obtenga un mejor sabor, después se muele la pepita para integrar a la licuadora con los demás ingredientes previamente asados. El resultado estará listo para agregar a la proteína de tu preferencia y cocinarla.
Datos de interés
Recomendaciones para el turista: Visitar los mercados tradicionales para comprar este recado.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias y parejas.
Duración de la experiencia:
1 hora aprox.
