Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Pipianes zijn een soort saus met een dikke consistentie, die zijn naam dankt aan de pompoenpitten die, wanneer ze worden geroosterd en gemalen, deze romigheid geven. Een ander belangrijk ingrediënt is achiote (annatto), wat het een uitgebreide smaak en roodachtige kleur geeft. Tomaten, uien, knoflook, epazote, zout en reuzel worden ook toegevoegd. Voor de bereiding worden de pompoenpitten op de comal (platte koekenpan zonder handvatten) gegrild met de reuzel, zodat de ppompoenpitten zijn olie afgeven en de smaak van de pipian accentueert. Het resultaat is klaar om aan het vlees van jouw keuze te worden toegevoegd en gekookt.
Nuttige informatie
Aanbevelingen voor toeristen: Bezoek traditionele markten om dit gerecht te kopen.
Betaalmiddel: Contant.
Geschikt voor: Gezinnen en koppels.
Duration of experience:
1 hora approximately