Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 203 Sopa borracha o zuppa di tortilla

Luoghi vicini all'esperienza in cui è possibile passare la notte:

Mérida

Giorni di apertura al pubblico:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Tempi di fruizione dell'esperienza:

09:00 - 16:00

Numero di contatto per le prenotazioni:

Prezzo approssimativo:

$ MXN

Mesi in cui è possibile vivere l'esperienza:

Todo el año

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La sopa borracha o zuppa di tortilla è un piatto tipico dello Yucatan che riflette la semplicità e la bellezza dello stato. Si prepara con i fagioli passati al setaccio, tradizionalmente realizzati con i fagioli kabax avanzati dai giorni precedenti e fatti bollire più volte per ottenere un fagiolo leggermente addensato; una volta fatto questo, si versa sulle tortillas tagliate a strisce o strappate in modo non uniforme, con un po' d'olio, e si mescola fino a quando non viene assorbito e asciugato. Viene poi servito in un piatto fondo accompagnato da salsa di pomodoro, cipolla sottaceto e uovo sodo tagliato a fette, senza dimenticare la salsa habanero; tutti questi ingredienti conferiscono un sapore unico al palato mentre si gusta il piatto. A volte si possono aggiungere anche formaggio sopero, jalapeños o peperoncino tabouleh, lasciatevi deliziare da questo piatto!

Informazioni utili

Metodi di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie, coppie e persone disabili.

Durata dell'esperienza:

1 hora approximately

365 sapori

Nello Yucatan