Places close to the experience where you can spend the night:
Espita
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
12:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Lo Xupik è un piatto tradizionale di Espita, noto anche come "xpak' ik", che in spagnolo si traduce come "adobo de pollo en chile". Questo piatto particolare utilizza pollo, maiale, pomodoro, peperoncini rossi secchi, pepe, sale ed epazote. Per prima cosa il pollo e il maiale vengono tagliati a pezzi regolari per essere marinati con sale e soffritti in una pentola per 30 minuti. In seguito, vengono cotti con poca acqua, mentre i peperoncini vengono snocciolati e fatti bollire due volte in un'altra pentola con acqua, questo per regolare la piccantezza. Poi si frullano insieme all'aglio, al pomodoro e al pepe e si aggiungono alla carne con l'epazote e il sale a piacere. Infine, si lascia cuocere fino a raggiungere lo spessore desiderato. Questa prelibatezza viene servita con riso e pane francese. Gustate questo e altri piatti della regione, nelle cucine economiche tradizionali del comune.
Informazioni utili
Raccomandazioni per i turisti: visitare le cucine economiche di Espita.
Modalità di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie, coppie e disabili.
Regioni
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately