Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:
Espita
Días abierto al público:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:
12:00 - 16:00
Número de contacto para realizar reservaciones:
Precio aproximado:
$ MXN
Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:
Todo el año
El Xupik es un platillo tradicional de Espita, conocido también como "xpak’ ik", que en español se traduce como “adobo de pollo en chile”. Para este peculiar platillo se utiliza pollo, cerdo, tomate, chiles rojos secos, pimienta, sal y epazote. De modo que, primero se corta el pollo y la carne de cerdo en piezas regulares para ser marinadas con sal y sofreídas en una olla durante 30 minutos. Posteriormente, se cuece con poca agua mientras se desvenan los chiles para hervir en dos ocasiones en otro recipiente con agua, esto para regular el picante. Después se licuan acompañados de ajo, tomate y pimienta, he incorporan a las carnes con el epazote y sal al gusto. Por último, se deja cocer hasta encontrar el espesor deseado. Manjar que se acompaña con arroz y pan francés. Disfruta de este y otros platillos de la región, en las tradicionales cocinas económicas del municipio.
Datos de interés
Recomendaciones para el turista: Visitar las cocinas económicas de Espita.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias, parejas y discapacitados.
Regiones
Distancia de Mérida a la experiencia:
approximately
Duración de la experiencia:
approximately