Places close to the experience where you can spend the night:
Espita
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
12:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Xupik is een typisch gerecht van Espita, ook wel bekend als "xpak' ik", wat zich in het Spaans vertaalt als "chili kip marinade". Dit eigenzinnige gerecht maakt gebruik van kip, varkensvlees, tomaat, gedroogde rode paprika's, peper, zout en epazote. Snijd eerst de kip en het varkensvlees in regelmatige stukken, marineer met zout en bak 30 minuten in een pan. Vervolgens wordt het gekookt met een beetje water terwijl de chilipepers worden ontdarmd en twee keer worden gekookt in een andere bak met water, om de pittigheid te verminderen. Het wordt vervolgens gemengd met knoflook, tomaat en paprika en naar wens toegevoegd aan vlees met epazote en zout. Laat het tot slot koken tot de gewenste dikte is gevonden. Een delicatesse die vergezeld gaat van rijst en stokbrood. Geniet van deze en andere gerechten uit de regio, in de traditionele "cocinas económicas" (rustieke restaurants) van de gemeente.
Nuttige informatie
Aanbevelingen voor toeristen: Bezoek de "cocinas económicas" (klein restaurant) van Espita.
Betaalmethoden: Contant.
Aanbevolen voor: Gezinnen, koppels en mensen met een handicap.
Regios
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately