Places close to the experience where you can spend the night:
Espita
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
12:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Le xupik est un plat typique d’Espita, également connu sous le nom de « xpak' ik », qui se traduit en espagnol par « marinade de poulet au piment ». Ce plat original utilise du poulet, du porc, de la tomate, des piments rouges séchés, du poivre, du sel et de l’épazote. D’abord on coupe le poulet et le porc en morceaux réguliers qu’on fait mariner avec du sel et on saute dans une casserole pendant 30 minutes. Par la suite, il est cuit avec un peu d’eau tandis que les piments sont déveinés et bouillis deux fois dans un autre récipient avec de l’eau, pour diminuer le piquant. On mélange ensuite accompagné d’ail, de tomate et de poivron, et on l’ajoute aux viandes avec l’épazote et le sel à volonté. Pour finir, on laisse cuire jusqu’à ce que l’épaisseur souhaitée soit trouvée. Une délicatesse qui s’accompagne de riz et de pain français. Déguste ce plat et d’autres plats de la région, dans les « cocinas económicas » (restaurants rustiques) traditionnelles de la municipalité.
Informations utiles
Recommandations pour les touristes : Visite les « cocinas económicas » (petit restaurant) d'Espita.
Modes de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles, couples et personnes handicapées.
Régions
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately