Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
07:30 - 14:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$51 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Tortas de castacán (broodje spek) behoren tot de delicatessen van Yucatan. Dit vlees wordt verkregen uit een snee uit de maag van het kale varken, dat alleen wordt gevoed met huaxin (valse mimosa) en maïsvoer, waardoor het een bepaalde smaak, kleur en textuur krijgt. Een van de plekken waar je dit broodje kunt vinden is Wayané, opgericht in 1991 en die al dertig jaar het broodje castakan bereidt, waar iets later kaas aan werd toegevoegd, het ingrediënt dat het broodje succesvol maakte, want mensen kwamen speciaal voor dit gerecht, dat ze ook met ei gingen bereiden. Tegenwoordig bereidt Wayané 31 stoofschotels per dag in zijn vier filialen, maar de favoriet is nog steeds de kaasachtige castakan. Ga je gang en proef de heerlijke broodjes om je dag te beginnen, het vlees gemengd met gesmolten kaas is een genot bij elke hap. Om je broodjes en taco's te begeleiden, hebben ze hun eigen pepper saus, gemaakt met habanero's en Indiase citroenen uit de regio.
Nuttige informatie
Inbegrepen: Broodjes & tacos van castacán met kaas, evenals 31 stoofschotels per dag.
Aanbevelingen voor de toerist: Begeleid je broodje met een verse limonade.
Minimum/maximum prijs: 1 persoon / 30 personen.
Betaalmiddelen: Contant geld en creditcards.
Geschikt voor: Gezinnen en koppels.
Contact: Facebook, Instagram, TripAdvisor.
E-mailadres: wayanemerida@gmail.com
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
2 horas approximately