No. 182 Kokosnoot Bolis

Om de effecten van de hitte van Yucatan te verzachten, is er geen tekort aan mogelijkheden om af te koelen, en een van de meest typische manieren om dit op het strand te doen, is door de kokosnootboli's te proeven die in de havens worden verkocht, of het nu in straatkarren, strandsnoepkraampjes of kleine winkeltjes is,  Het is een dessert dat overal te vinden is. Dankzij het hete en vochtige klimaat van Yucatan is de kokosnoot een plant die langs de hele kust groeit en dankzij zijn veelzijdigheid voor vele doeleinden kan worden gebruikt. Om de kokosboli te bereiden, moet je het vruchtvlees extraheren en in kleine stukjes snijden om het met water te mengen; Het moet dan door een zeef worden gehaald om de bagasse te scheiden van de vloeistof, die aan het einde wordt gemengd om textuur aan de boli te geven; verdampte melk, volle melk en suiker worden ook toegevoegd. Zodra het mengsel klaar is, wordt het zorgvuldig geserveerd in plastic zakken en om het te sluiten, wordt aan het einde een knoop gemaakt, klaar om een paar uur in de vriezer door te brengen totdat het stevig wordt. Als ze klaar zijn om gegeten te worden, snijden de yucateken een hoek van de zak af en eten ze het beetje bij beetje op zonder het sap van het ijs te morsen dat met hoge snelheid smelt onder de zon van Yucatan!

Nuttige informatie

Betaalmiddel: Contant.
Aanbevolen voor: Gezinnen en koppels.