Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
09:00 - 13:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$50 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
De traditionele kokkin Elsa Herrera, oorspronkelijk uit Muna, heeft al tientallen jaren het plezier van de traditionele keuken behouden, waarin ze gespecialiseerd is in de bereiding van tortilla's met de hand, maar om iets anders te doen, besloot ze andere natuurlijke ingrediënten toe te voegen, om kleur en smaak aan de tortilla's te geven. De Maya-cultuur beschouwde maïs als een heilig voedsel, het was een hoofdbestanddeel van de regio, met derivaten die werden gebruikt in gerechten en dranken. Dit is het geval bij kleurrijke tortilla's die met de hand worden gemaakt en boven een houtvuur worden gekookt, om het die unieke smaak te geven die kenmerkend is voor Yucatan. De ingrediënten die voor de bereiding hiervan worden gebruikt, worden verkregen uit een biologische moestuin, zoals onder andere bieten, wortelen, chaya (lokale spinazie). Koop je tortilla's elke zaterdag op de "Slow Food"-markt in het winkelcentrum Colón, waar deze traditionele kokkin elke week naartoe gaat om haar product te verkopen.
Nuttige informatie
Inbegrepen: Tortilla's in verschillende kleuren en smaken.
Aanbevelingen voor toeristen: Ga naar de Slow Food Market om het product te kopen.
Betaalmethoden: Contant.
Aanbevolen voor: Gezinnen, koppels en mensen met een handicap.
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
30 minutos approximately