Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 347 Cocinera tradicional: Elsa Herrera de Muna

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Mérida

Días abierto al público:

Sábado

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

09:00 - 13:00

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$50 MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Todo el año

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La cocinera tradicional Elsa Herrera, originaria de Muna, ha mantenido por varias décadas, el gusto a la cocina tradicional, en la cual se especializa en la elaboración de tortillas a mano, pero saliendo de la cotidianidad, y agregando otros ingredientes naturales, para darle color y sabor a las tortillas. La cultura maya consideraba al maíz como un alimento sagrado, siendo la base alimentaria en la región, y teniendo varias derivaciones en platillos y bebidas. Es el caso de las tortillas de colores elaboradas a mano y cocidas en leña, para darle ese sabor inigualable que caracteriza a Yucatán. Los ingredientes utilizados para la preparación de estas, son obtenidos en un huerto orgánico, tales como la remolacha, zanahoria, chaya, entre otros. Adquiere tus tortillas todos los sábados en el mercado "Slow Food" ubicado en el Centro Comercial Colon, en donde cada semana acude esta cocinera tradicional, para comercializar su producto.

Datos de interés

Incluye: Tortillas de diferentes colores y sabores.
Recomendaciones para el turista:
Acudir al mercado Slow Food para adquirir el producto.
Formas de pago:
Efectivo.
Recomendada para: Familias, parejas y discapacitados.

Distancia de Mérida a la experiencia:

approximately

Duración de la experiencia:

30 minutos approximately

Location of No. 347 Cocinera tradicional: Elsa Herrera de Muna

365 sabores

en Yucatán