Ruta Puuc y Aldeas Mayas

No. 277 Ibes com carne de porco

Locais próximos à experiência onde você pode passar a noite:

Tekax

Dias abertos ao público:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horários em que você pode aproveitar a experiência:

09:00 - 16:00

Número de contato para fazer reservas:

Preço aproximado:

$ MXN

Meses em que você pode aproveitar a experiência:

Todo el año

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O prato ibes com carne de porco é uma variação do feijão com carne de porco; a diferença é que esse prato é feito com ibes brancas, epazote, alho, tomate, cebola e carne. Para fazer isso, as ibes e um ramo de epazote são adicionados a uma panela com água quente e deixados para cozinhar por cerca de uma hora, para que as ibes estourem e o caldo fique espesso. Em seguida, a cebola, o pimentão, o alho e o tomate são assados para fazer o molho tamulada com o qual esse mangar será acompanhado e, depois, a carne de porco é cortada em cubos para ser adicionada à panela. O coentro, a cebola e o rabanete também são cortados em pequenos cubos para complementar o prato, assim como o arroz branco. Servido em um prato fundo com cebola, coentro, rabanete, limão, arroz e molho habanero, saboreie esse prato que só existe em Yucatán!

Fatos interessantes

Recomendações para turistas: Visite cozinhas econômicas e sirva com tortilhas artesanais, molho habanero e limão.
Formas de pagamento: Dinheiro.
Recomendado para: Famílias, casais e portadores de necessidades especiais.

Duração da experiência:

1 hora approximately

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