Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:
Tekax
Días abierto al público:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:
09:00 - 16:00
Número de contacto para realizar reservaciones:
Precio aproximado:
$ MXN
Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:
Todo el año
El platillo ibes con puerco, es una variación del frijol con puerco; la diferencia es que este es elaborado con ibes blancos, epazote, ajo, tomate, cebolla y carne. Para ello, en una olla con agua caliente se agregan los ibes y un ramito de epazote, dejando cocer durante una hora aproximadamente, esto con el fin de que los ibes revienten y el caldo quede espeso. Seguidamente, se asa cebolla, chile, ajo y tomate para hacer la salsa tamulada con la que se acompañará este mangar, después se corta en cubos la carne de puerco para ser agregada a la olla. Asimismo, se corta en cubos pequeños cilantro, cebolla y rábano para complementar el platillo, además de realizar arroz blanco. Delicia que es servida en un plato hondo acompañado de cebolla, cilantro, rábano, limón, arroz y salsa habanera antes preparada. ¡Disfruta de este platillo solo en Yucatán!
Datos de interés
Recomendaciones para el turista: Visitar cocinas económicas y acompañar con tortillas hechas a mano, salsa habanera y limón.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias, parejas y discapacitados.
Regiones
Duración de la experiencia:
1 hora approximately